Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, um Anbrennen oder Ablösen zu vermeiden?
Dann ist dieses elektrisch betriebene Bain-Marie ideal, zum Beispiel zum Schmelzen von Schokolade oder zum Erwärmen von Saucen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Speisen zu garen und warmzuhalten. Das Bain-Marie wird manuell mit Wasser befüllt, und der Monoblock-Wasserbehälter ist vollständig wasserdicht. Zum Entleeren des Wassers kann dieses schnell und einfach über den Ablasshahn abgelassen werden.

Geeignet für GN-Behälter

Dieses elektrische Bain-Marie ist für GN-Behälter geeignet. Die GN-Behälter passen perfekt in das Bain-Marie und verhindern dadurch Wärmeverluste. Die Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten, können jedoch problemlos über unsere Website bestellt werden. So können Sie die Konfiguration individuell anpassen und die gewünschten Behältergrößen auswählen.
Ohne Abstandhalter können GN 1/1 und GN 1/2 Behälter verwendet werden. Für andere Größen sind Abstandhalter erforderlich, die ebenfalls in unserem Webshop erhältlich sind. Die maximale Höhe der verwendbaren GN-Behälter beträgt 15 cm.

Einfache Reinigung

Das Bain-Marie verschmutzt bei normalem Gebrauch kaum. Wenn eine Reinigung erforderlich ist, schalten Sie das Gerät nach dem Gebrauch aus und entnehmen Sie die GN-Behälter. Vorsicht: Es können heiße Wassertropfen von den Behältern abtropfen. Die GN-Behälter sind spülmaschinengeeignet.
Lassen Sie anschließend das Wasser über den Ablasshahn ab. Der Innen- und Außenbereich des Bain-Maries besteht aus Edelstahl und kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Zum Abschluss alle Teile gründlich trocknen und das Bain-Marie wieder zusammensetzen.

Eigenschaften

• Robuste Konstruktion

• Edelstahlgehäuse

• Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken

• Nahtlos verschweißter Deckel

• Hochbelastbare Komponenten

• Effiziente und schnelle Erwärmung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 20,6 kg

• Abmessungen: B 80 × T 70 × H 28 cm

• Gesamtleistung: 2,0 kW

• Anschluss: 230 V / 50 Hz / 1 Phase / 2000 W

Hinweis: Dieses Produkt wird ohne Netzstecker geliefert.